Les Menus de La Chastelle

Menu du jour à 16€

Uniquement le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés

Entrée 

Plat

Dessert

1/4 de vin ou 1 café


Menu à 24,50€

Vol au vent aux lamelles d'encornet

ou Entrée du chef !

 

Joue de porc à la Provençale

ou Plat du chef !

 

Fromage

ou Dessert du chef !(à commander en début de repas)

ou Glace 2 boules


Menu Plaisir à 32€

Pour commencer

~Foie gras de canard mi-cuit et confiture d'oignons ou

~Oeuf Bio mollet, émulsion de champignons, noix et Comté ou 

~Saint Marcelin rôti au miel et poivre de Sichuan

~Focaccia de filets de rouget à la tapenade comme une pissaladière

Ensuite

~Filet de boeuf au Porto, échalotes confites ou 

~Pied et paquets à la façon de ma mère ou 

~Ravioles de Royans aux écrevisses, coulis de crustacés ou

~Médaillons de volailles Française aux Morilles

 

 

Pour finir

Les desserts sont à commander en début de repas!

~Tarte au chocolat, praliné croustillant, coulis de poire à la cardamone ou

~Colonel ou 

~Ardoise de fromages ou 

~ Baba au Limoncello ou

~Assiette de sorbets ou de glaces