Les Menus de La Chastelle

Menu du jour à 16€

Uniquement le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés

Entrée 

Plat

Dessert

1/4 de vin ou 1 café


Menu à 24,50€

Gâteau de foie de volaille

ou Entrée du chef !

 

Daube d'encornets

ou Plat du chef !

 

Fromage

ou Dessert du chef !

ou Glace 2 boules


Menu Plaisir à 32€

Pour commencer

~Foie gras de canard mi-cuit et confiture d'oignons ou

~Vol au vent de gambas au coulis de crustacés ou 

~Carpaccio de canard Français, marinade parfumée à la truffe 

Ensuite

~Picana de veau grillé, crème de poireaux ou 

~Pied et paquets à la façon de ma mère ou 

~Saint-Jacques poêlées à l'infusion de Morteau ou

~Risotto aux Girolles et Cèpes

 

 

Pour finir

~Tuile dentelle caramélisée aux amandes et

ses fruits d'automne fondants ou

~Colonel ou 

~Ardoise de fromages ou 

~ Tarte ganache chocolat noir au parfum de framboise ou

~Assiette de sorbets ou de glaces