Les Menus de La Chastelle

Uniquement le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés

Entrée 

Plat

Dessert

1/4 de vin ou 1 café

Vol au vent aux lamelles d'encornet

ou Entrée du chef !

Joue de porc à la Provençale

ou Plat du chef !

Fromage

ou Dessert du chef !(à commander en début de repas)

ou Glace 2 boules

~Foie gras de canard mi-cuit et confiture d'oignons ou

~Oeuf Bio mollet, crème de Parmesan ou 

~Chèvre frais à l'huile d'olive, légumes grillés aux herbes

~Carpaccio de boeuf Français, marinade parfumée à la truffe 

~Saltimbocca de veau sauce vigneronne ou 

~Pied et paquets à la façon de ma mère ou 

~Filet de truite de l'Isle sur la Sorgue,

sauce froide aux légumes du soleil ou

~Cannellonis d'aubergine à l'épaule d'agneau des alpes de 7h,

jus au romarin

~Sphère surprise au chocolat ou

~Colonel ou 

~Ardoise de fromages ou 

~ Pressé de pommes, sablé Breton et granité au cidre ou

~Assiette de sorbets ou de glaces