~Foie gras de canard Français mi-cuit et confiture d'oignons

~Courgettes rôties, crème mozzarella et herbes fraîches

~Ceviche de poisson aux petits légumes croquants

~Suggestion du chef !

~Panacotta à la tomate, chantilly au basilic

~Marmite de poisson au bouillon de citronnelle et lait de coco

~Pièce de boeuf grillée au pesto de coriandre, curry et cacahuètes

~Magret de canard sauce parfumée à la Truffe et Parmesan

~Suggestion du chef !

~Suprême de volaille "Française" grillé, pesto de roquette

~Pieds et paquets à la façon de ma mère

~Nougat glacé aux fruits confits d'Apt et miel de lavande de Bonnieux

~Coupe Colonel ou coupe iceberg

~Pavlova aux agrumes et zestes de citron vert

~Assiette de sorbets ou de glaces

~Suggestion du chef

~Coupe de glace la boule:

~Ardoise de fromages