La Carte de La Chastelle

~Foie gras de canard mi-cuit et confiture d'oignons

~Entremet saumon fumé, crème d'avocat et chèvre frais

~Carpaccio de canard Français, marinade parfumée à la Truffe

~Suggestion du chef !

~Salade Marceline

~Gâteau de moules au Safran et petits légumes

~Filet de bar juste poêlé, sauce vierge

~Picana de veau grillé, crème de courgette

~Magret de canard Français rôti, réduction de cassis

~Suggestion du chef !

~Pieds et paquets à la façon de ma mère

~Petits farcis Provençaux

Pavlova à la mangue, crème de noix de coco

Colonel

La FRAISE selon nos envies

Assiette de sorbets ou de glaces

Dessert du chef !

Coupe de glace

Ardoise de fromages