La Carte de La Chastelle

En entrée pour commencer...

~Foie gras de canard mi-cuit et confiture d'oignons

~Oeuf Bio mollet, émulsion de champignons noix et Comté

~Focaccia de filets de rouget à la tapenade comme une pissaladière

~Saint Marcelin rôti au miel et poivre de Sichuan

~Suggestion du chef !

~Vol au vent aux lamelles d'encornet

 

20.00€

17.50€

19.00€

 

17.50€

15.00€

15.00€

 

 



En plat

~Ravioles de Royans aux écrevisses et coulis de crustacés

~Filet de boeuf au Porto, échalotes confites

~Médaillons de volaille Française aux Morilles

~Suggestion du chef !

~Pieds et paquets à la façon de ma mère

~Joue de porc à la provençale

20.00€

21.00€  19.90€ 

17.00€ 

19.50€

17.00€



Et pour finir en dessert

À commander en début de repas!

~Tarte au chocolat, praliné croustillant,

coulis de poire à la cardamone

~Colonel

~Baba au Limoncello

~Assiette de sorbets ou de glaces

~Dessert du chef !

~Coupe de glace                                                                 la boule:

~Ardoise de fromages

7.80 €

 

6.90 €

7.00 €

6.80 €

6.50 €

2.40 € 

6.90 €



Pour vous garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits,

certains plats sont préparés en quantité limités

et peuvent manquer à la carte,

Merci