~Foie gras de canard Français mi-cuit et confiture d'oignons

~St Marcelin rôti au crumble de fruits secs, muesli et miel

~Oeuf BIO poché, crème de lentilles au parfum de truffe

~Suggestion du chef !

~Tourte aux champignons

~Pot au feu de canard et son escalope de foie gras poêlé

~Dos de cabillaud en croûte d'herbes, noisettes et

sarrasin grillé

~Pavé de quasi de veau Français cuit en basse T° sauce aux cèpes ou au poivre noir Voastyperifery de Madagascar

~Suggestion du chef !

~Blanquette de veau à l'ancienne

~Pieds et paquets à la façon de ma mère

~Sablé crème d'amande et sa pomme rôtie sauce caramel

~Colonel

~Gâteau crémeux au chocolat noir, ganache au chocolat blanc et café

~Assiette de sorbets ou de glaces

~Suggestion du chef

~Coupe de glace                                                                 la boule:

~Ardoise de fromages